料理 – Avec

年末年始の過ごし方〜その⑤〜

すっかり画家気取りのasaです、こんにちは。さて、年末年始の様子についてつづきとなりますが（ベルギー旅行のつづき?なんだっけ？）本日は大晦日。こたつも無ければ、紅白もガキの使いも見られませんが、年越し蕎麦だけは準備… 続きを読む年末年始の過ごし方〜その⑤〜

こんにちは、asaです。先日、Terryの職場の同僚（日本人・女性）にお誘いいただき、仏英カップルと一緒に「ラクレット」なるものを食べに行きました。 -wikipediaより引用- ラクレットとはフランス語で「削るもの… 続きを読むフランスの冬の過ごし方その② 〜食卓事情〜

こんにちは、asaです。前回のフランスの冬の過ごし方（予告編）でも書きましたが、冬が大嫌いな私が、フランスへ来て大好きになりました。その理由としてシリーズでお届けしたいと思います。まず、その①。フランスの食卓事… 続きを読むフランスの冬の過ごし方その① 〜食卓事情〜

こんにちはasaです。街はクリスマスムード満載で、あちこちのお店で私の身長(157㎝）ほどの生もみの木が売られています。お値段はだいたい12€前後(1500円くらい）それを小脇に抱えて家まで運ぶ姿をよく見かけます。… 続きを読むホットワインを自宅で飲む。

先日のオスロの旅で、いとも簡単にランチ用のサンドイッチを作ってたイネスさん。彼女のサンドウィッチを再現してみました。とってもシンプルなサンドウィッチです。でも、芝生の上で外の景色を見ながら食べると最高に美味しいです。… 続きを読む５分でかんたんサンドウィッチ

今日の夕方にフランスへ帰ります。というわけでお昼過ぎまでは観光ができるチャンスです。今日は”オスロ市庁舎”と”ノーベル平和賞博物館”へ行ってきました。まずはオスロ市庁舎へ。ここは何が有名かというと、毎年12月10… 続きを読むオスロ（ノルウェー）の旅、5日目最終日

ゆる〜い観光から帰ってきて、各ベビーちゃんたちはお風呂などすませ、その日の夜はイネスさんからネギのキッシュの作り方を教わりました。このレシピは彼女のお婆さんのお姉さんからのものだそう。フランスの家庭の味ですね。彼女… 続きを読むオスロ（ノルウェー）の旅、3日目　夕食編

母が料理に使っている秘伝！？の割下。主にすき焼き、生姜焼き、野菜炒め、きんぴらごぼう、豚の角煮などに使っています。割下なので、「めんつゆ」よりは塩気も少なく甘め。なので使える料理も少し限られてくるけど、あると便利。こ… 続きを読む割下

こんにちは。asaです。なんだか聞き慣れないカタカナばかりのタイトルとなってしまいました。先日、パリの２区にあるパッサージュ”ギャラリーヴィヴィエンヌ(Passage Galerie Vivienne)”へ家族で行っ… 続きを読むパッサージュ　ギャラリー・ヴィヴィエンヌ